2018年09月19日更新

ガッテン！

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ハンバーグやそぼろ、ギョーザなどさまざまな料理に大活躍するひき肉。実はこのひき肉「ある裏ワザ」を加えることでジューシーで超美味（おい）しくすることができると判明

放送日: 2018年09月19日（水）

出典：http://jp.pandora.tv/

出典：https://www.youtube.com/

番組内容

今回、ひき肉を作る現場に密着したところ、ひき肉にはうまみたっぷりの「超お得肉」が使われていることがわかった。その肉の性質を調べてゆくと、ある意外なひと手間だけで、驚くほどのしっとり感と、口の中で溶け出すほどのうまみが生まれることが判明！これさえ分かれば、つなぎなしのハンバーグや、絶品そぼろなどが一度に実現！安くて手軽でおいしい3拍子揃ったひき肉の力を120％引き出すためのワザを徹底紹介！
【ゲスト】内山信二，いとうあさこ，指原莉乃，【司会】立川志の輔，小野文惠，【語り】山寺宏一