ガッテン!

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どこの家庭にもある調味料1つで、刺身のうまみがアップし、料亭のようなモチモチ食感に大変身。スーパーにある袋入りの氷で、本当に鮮度を守る方法とは?達人技を大公開!

放送日
2018年11月14日(水)

出典:https://www.youtube.com/

番組内容

焼津で大人気の魚店の5代目が登場。海外からも注文が殺到し、なんと生魚をクール便ではなく、普通便で鮮度を保ったまま届けるスゴ技を持つ。そんな達人が家庭でも簡単にマネできる「刺身をおいしくする奥義」をドーンと大公開!●家庭にある調味料1つで、うまみがグーンとアップ。●スーパーに置いてある袋入りの氷、その本当の使い方。●鮮度を守る買い物袋への詰め方、その秘けつは?1.刺身は外。2.氷は外。3.ネギは外。
【ゲスト】高橋英樹,くわばたりえ,山根千佳,【司会】立川志の輔,小野文惠,【語り】山寺宏一

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