2017年10月05日更新

カンブリア宮殿

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北海道のテッパンお菓子！人気の秘密は地元愛にあり▽どん底から大逆転！家族一丸で作り上げた絶品の夕張メロンゼリー▽産地も従業員も！みんなを笑顔にする菓子作り革命

放送日: 2017年10月05日（木）

出典：http://jp.pandora.tv/

番組内容

「シュークリーム」や「北海道開拓おかき」などの絶品菓子で大行列を作る北海道の菓子メーカー・ホリ。一番人気の「夕張メロンピュアゼリー」は、北海道のお中元ギフトで13年連続1位を獲得するほどの熱狂ぶりで年商は100億円に達する。有名な菓子メーカーが揃う北海道にあって、成長を続けてきたホリは、どうやって差別化をし、勝ち続けてきたのか？親子の絆が生んだ“感動の菓子づくり”。ホリの独自経営術に迫る!
【ゲスト】ホリホールディングス堀昭【メインインタビュアー】村上龍【サブインタビュアー】小池栄子
【ホームページ】 http://www.tv-tokyo.co.jp/cambria/ 【公式Facebook】 http://www.facebook.com/cambrian.palace 【公式Twitter】 https://twitter.com/cambrian_palace