2016年07月28日更新

和風総本家

伝統の味追跡“百年手みやげ”
▽浅草きんつば老舗の技
▽萩名物(秘)夏ミカン漬け
▽450年の味!長崎銘菓

放送日

2016年07月28日（木）

出典：http://jp.pandora.tv/

今からちょうど100年前に東京下町で生まれた野菜を使った手みやげ。切ったレンコンやゴボウを漬け込むのは…なんと甘い蜜!その他にも青森で120年前に誕生した“しそ巻き梅漬け”や山口・萩の名産“夏みかん”を丸ごと使った和菓子など…日本全国のロングセラー手みやげが続々登場。老舗が守り続ける味と職人技…100年の時を越えて愛され続ける理由を徹底取材。
　萬田久子 　東貴博 　梶原善 　井森美幸 　篠山輝信 【進行】 増田和也(テレビ東京アナウンサー)
【音楽】 「和風総本家」テーマ曲　縁の詩(えにしのうた)、一心(いっしん) 【作曲・演奏】 上妻宏光、KOBUDOー古武道ーfeat.上妻宏光
http://www.tv-osaka.co.jp

• 萬田久子
• 東貴博
• 梶原善
• 井森美幸
• 篠山輝信
• 増田和也

• クイズ
• 暮らし・住まい

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