新説!所JAPAN

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ご当地ならでは!きのこ&貝のおつまみ「菌ツマ」「貝ツマ」を全国大調査!背中のビールサーバーが空になるまでロケ続行!長野で幻のきのこ発見!愛知で巨大アサリ絶品料理

放送日
2019年10月28日(月)

出典:https://www.youtube.com/

番組内容

【MC】 所ジョージ  【アシスタント】 谷元星奈(関西テレビアナウンサー)  【ゲスト】 SHELLY  田中直樹(ココリコ)  パックン(パックンマックン)  【VTR出演】 朝日奈央  磯田道史(歴史学者)  ジャングルポケット
所ジョージが日本にまつわる身近な謎に迫る知的バラエティー!今回は、おつまみを調べると日本が見えてくる!?朝日奈央とジャングルポケットがビールサーバーを背負って、10リットルのビールを飲み尽くすまで「ご当地おつまみ」を大捜索! まずは、朝日が日本一のきのこの生産量を誇る長野県へ。スーパーではたくさんの種類のきのこが大量に並び、山では豊富なきのこが採れるこの地域で、地元の人が食べるきのこのおつまみ、
通称「菌ツマ」を探していく。一般家庭やきのこ農家、さらには「きのこマイスター」と呼ばれる専門家の自宅では、聞き慣れないきのこの絶品おつまみから、松茸よりも香り高い“幻のきのこ”の天ぷらなど、地元ならではの菌ツマが登場!地元の人たちとのビールも進み、朝日もほろ酔いに…。そして、スタジオでは毎年のように夫婦できのこ狩りに行くという所が、きのこへの愛とこだわりを熱く語る!
続いては、ジャングルポケットの3人が愛知県渥美半島へ。水揚げ量日本一を誇るアサリをはじめ、カキ、ハマグリ、ミル貝など…三河湾の遠浅が広がる日本有数の貝天国で、背負ったビールサーバーが空になるまで貝のおつまみ「貝ツマ」を探していく。かつて将軍に献上したといわれる歴史ある貝ツマや、名産の大アサリを使った衝撃の料理など、漁師ならではの豪快な調理法と共に紹介!

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