情熱大陸

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老舗洋食三代目/坂本昌一・坂本良太郎▽「ご馳走は、世代を超えて愛されるー」浅草で約80年、3代にわたって受け継がれてきた懐かしく特別な味を支える兄弟と家族の物語

放送日
2019年09月15日(日)

出典:http://jp.pandora.tv/

番組内容

ハンバーグ、クリームコロッケ、カツレツ、ビーフシチュー、オムライス…東京浅草の洋食店『グリルグランド』。絶賛する著名人や料理評論家も多くいる店だが、常連、家族、女子会、お1人様、外国人と客層は実に様々。時には出前で“おかもち”を持って走ることも。店の傍らには坂本兄弟の両親が。孫の面倒を見ながら、共に切り盛りする。令和になっても変わらぬ昭和の風景。幸せを感じさせてくれる、下町の洋食物語へ、ようこそ。
【老舗洋食三代目/坂本昌一・坂本良太郎】 ●坂本昌一/1969年生まれ、兄。大手企業に25年間勤務後、周囲の反対を押し切り退職。サービスとして働き始める。馴染み客を大事にしながらも、増える外国人客に洋食の魅力を伝えるため、店の休憩時間に英会話学校に通う。 ●坂本良太郎/1972年生まれ、弟。20年前に祖父・父の店「グリルグランド」に入店、3代目シェフとして厨房で腕を振るう。8歳と4歳の二児の父。
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