2019年08月26日更新

新説!所JAPAN

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日本一の“焼肉の街”長野県・飯田市を調査!タレは自家製が常識▽鯛が大好き佐賀で驚き家庭料理&磯田先生が歴史解説!

放送日: 2019年08月26日（月）

出典：http://jp.pandora.tv/

番組内容

「2019世界柔道選手権　男子66kg級　女子52kg級」延長の際、放送時間繰り下げの場合あり。
【MC】所ジョージ　【アシスタント】谷元星奈(関西テレビアナウンサー)　【ゲスト】柴田理恵　田中直樹(ココリコ)　パックン(パックンマックン)　【VTR出演】磯田道史(歴史学者)
所ジョージが日本にまつわる身近な謎に迫る知的バラエティー!今回は日本一の「焼肉」の街&日本一の「鯛」の町を大調査! (1)[日本一の焼肉の街] 人口1万人あたりの焼肉店舗数が日本一!お店だけではなく、家庭、地域の集まり、さらには女子会と、なにかにつけて焼肉を楽しむという長野県飯田市に潜入!牛や豚の飼育がそれほど盛んなわけでもない飯田市で、なぜこれほど焼肉大好き文化が根付いたのか徹底調査する。
街の常識「出前焼肉」から自宅に「焼肉小屋」を立てた強者まで、その「焼肉愛」に仰天!さらに、焼肉大好きな飯田市の各家庭に伝わるこだわりの絶品ツケダレのレシピを紹介!そして、飯田市の焼肉好きの秘密を歴史学者の磯田道史先生が解説! (2)[日本一の鯛の町] 次に紹介するのは、高級魚・鯛が大好きな佐賀県佐賀市。鯛類の漁獲量が多くない佐賀市で、大量の鯛が市場に出回る理由とは?そして、鯛好きの佐賀市民ならではの
絶品家庭料理を紹介。残った骨まで大切に有効利用!鯛の骨を使った料理にスタジオ全員が驚き!そして、佐賀市民の鯛好きの秘密を、磯田先生が侍文化を切り口に解説。所も「なるほど!」と唸ったその内容とは? さらに、鯛を知り尽くした佐賀の板前直伝!自宅で簡単に作れる絶品鯛茶漬けレシピを紹介。