chouchou

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「天ぷら」夏目三久が江戸・明治…様々な時代の庶民の意外な“シュシュ=お気に入り”を探りながらディープに“時代を生きた市井の人々の風俗”に迫ります。

放送日
2018年12月22日(土)

出典:http://jp.pandora.tv/

番組内容

今回のテーマ…「天ぷら」★なぜ日本人は天ぷらのサクサクが好きなのか?★伝説の天ぷら職人が見せる!焼く&蒸すの技法!★トマトや大根が揚げられる?最新天ぷら調理器とは?★江戸時代は「しっとり?」意外な天ぷらの歴史!
江戸・明治・大正…様々な時代の庶民の意外な“シュシュ=お気に入り”を探りながら“時代を生きた市井の人々の風俗”をご紹介!今の人たちにも知ってほしい…はたして当時の人々は何を気に入り、何に熱狂したのか?現存している資料から「当時の庶民の息遣い」をお伝えします
MC:夏目三久 出演:能町みね子
☆番組HP  http://www.tv-asahi.co.jp/chouchou/

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