2018年12月05日更新

ガッテン！

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栄養豊富…しかも値段も手ごろな「小松菜」。でも、多くの人が思ってしまう“ほうれんそうの代用品”という捉え方で残念な現状に。真の実力を引き出せばレパートリー倍増！

放送日: 2018年12月05日（水）

出典：http://jp.pandora.tv/

番組内容

ビタミンCや鉄分にカルシウム、さらには葉酸まで栄養豊富な「小松菜」。しかも、葉物野菜の中では安定して安く家計の味方！でも、残念ながら本当のおいしさを引き出せていないと判明。秘けつの鍵を握るのはモンシロチョウ！？ちょっと調理法を変えるだけで、味や食感が大きく変化。定番のおひたしが断然うまくなるのはもちろん、ピリッと辛くなったり、チキンスープのようなうまみまで実現。小松菜の真の実力でレパートリー倍増！
【ゲスト】榊原郁恵，勝村政信，山根千佳，【司会】立川志の輔，小野文惠，【語り】山寺宏一