極皿~食の因数分解

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一つの食を1時間かけて極める唯一無二の食番組!今回のテーマは“滋味羽ばたく香辛料マジック”チキンカレー。第1章では有名店の調理風景を美麗映像でお届け!

放送日
2018年09月19日(水)

出典:http://jp.pandora.tv/

番組内容

BSフジで絶賛放送中の新感覚食番組「極皿~食の因数分解」!焼き鳥、ナポリタン、たまごサンド…毎回一つの食を1時間かけて徹底追究!歴史、文化、多様性など、あらゆる面から「美味」を極めます! 【番組ホームページ】 http://www.bsfuji.tv/kiwamezara/  〈BSフジ次回放送〉9月22日(土) 牛丼・前編
今回極めるのは…“滋味羽ばたく香辛料マジック”チキンカレー。 (BSフジ初回放送日:2018年6月16日(土)) ▽東京・幡ヶ谷の名店「ウミネコカレー」。そのチキンカレー作りの行程を、長時間撮影による美麗映像でお届け! ▽チキンカレーと言えば…インドカレー。番組では日本で初めてインド式カレーを出した企業に突撃!「純印度式カリー」誕生の裏に隠された愛の物語とは…。
人気レトルトシリーズの製造工場にも潜入する! ▽「語るほどにカレーは人生と重なる…」。dancyu編集長・植野広生が、音楽界のカレー王、ミュージシャン・小宮山雄飛とともに、お互いの「これぞ!」という名店を紹介していく!老舗の名店から新進気鋭の店、果ては銀座のバーまで!「哲学」というお題にふさわしいチキンカレーが次々登場!
植野広生(dancyu編集長) 小宮山雄飛(ホフディラン)  【ナレーション】 難波圭一

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