満天☆青空レストラン

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食感コリコリ!最もうまいと言われる春のヒラマサ、「春マサ」を求め出航!▽刺身&塩焼き、あら汁…上品な出汁に宮川感動!燻製しょうゆで作る漬け丼がウマイ!!

放送日
2018年04月14日(土)

出典:http://jp.pandora.tv/

番組内容

【MC】宮川大輔 【ゲスト】ダイアン
千葉県勝浦市で、最もうまいと言われる春のヒラマサ、「春マサ」を求めて出航!宮川とダイアン、どちらが先に釣り上げるのか!?▽弾力がありコリコリした食感が特徴のヒラマサを、まずは刺身で。さらに豪快に炭火で塩焼きに!!感動モノの美味しさに「うまい!」が止まらない!!▽そのヒラマサに合わせる地元の名産・燻製しょうゆ。桜チップの香りが移った醤油がもはや別物の美味さ!その燻製しょうゆを使って、漬け丼を作る!
福田逸平太

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