満天☆青空レストラン

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島根大学で品種改良された辛~い「オロチ大根」!すり下ろして和牛しゃぶしゃぶと一緒に食べるとアラ不思議!うま味倍増!!さらに名物出雲そばも!!

放送日
2018年02月24日(土)

出典:http://jp.pandora.tv/

番組内容

【MC】宮川大輔 【ゲスト】和牛
ヒゲ根がたくさんあって、ヤマタノオロチのように見えることからつけられた「オロチ大根」。実は島根大学が品種改良した特別な大根で、普通の大根よりとんでもなく辛い!…ところが、和牛しゃぶしゃぶと一緒に食べると、アラ不思議!うま味が倍増!!▽さらに豚バラとオロチ大根の炒め物や、タイ風大根サラダも▽和牛水田が元料理人の腕を振るい、激ウマ料理を次々と作る!最後は名物・出雲そばで乾杯!!
福田 逸平太

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