2016年12月25日更新

キッチンが走る

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師走の京都でおせち料理を彩る食材に出会う旅。V6・長野博さんと京都府出身のギャル曽根さんも加わり京都人お薦めの食材を探索。歴史に育まれた古都の味を堪能する。

放送日: 2016年12月25日（日）

出典：http://jp.pandora.tv/

番組内容

京都の正月料理に欠かせない食材は何？舞妓さんやお茶屋のおかみ、老舗和食店主などへのアンケートをもとに5つの食材を選び出し生産者の情熱や知られざる食の歴史を伝えて行く。野菜ソムリエの資格を持つV6・長野博さんと料理上手のギャル曽根さんも旅に参加、驚きと感動の連続だ。菰田欣也（中国料理）木下威征（フレンチ）両シェフは創作おせちを披露。師走の京都を舞台に古都ならではの深くて繊細な新春の味を堪能する。
【出演】フランス料理…木下威征，中国料理…菰田欣也，長野博，ギャル曽根，【リポーター】杉浦太陽，【語り】八嶋智人