2017年12月09日更新

満天☆青空レストラン

日光を代表する食材・ゆば！その奥深い世界を紹介！！日光名物・揚げ巻きゆばとは？さらにゆば豚バラ巻き＆ゆば豆乳鍋など、絶品料理が続々登場!!

放送日

2017年12月09日（土）

出典：http://jp.pandora.tv/

【MC】宮川大輔 【ゲスト】佐藤栞里
日光を代表する食材・ゆば！その奥深い世界を紹介！！日光では京都と違い2つ折りにして上げる2枚あげが主流!ゆばとゆばの間に豆乳が挟まり最高の食感に！！▽まずは作りたてを刺身で！ポン酢の爽やかな酸味がゆばをさらなる高みに引き上げる！▽さらに日光名物・揚げ巻きゆばを使ったゆば大根、ゆば豚バラ巻きも登場！そして乾杯料理は王道・ゆば豆乳鍋！まろやかな味わいに感動広がる!!
福田 逸平太

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