2016年12月21日更新

ノーナレ

ナレーション一切なし、言葉では伝わらない感動を呼ぶ新しいドキュメンタリー「ノーナレ」。第一回は、“変人”と呼ばれるすし職人と、それを支え続ける妻のきずなの物語。

放送日

2016年12月21日（水）

出典：http://jp.pandora.tv/

ナレーション一切なし29分間の新しいドキュメンタリー番組「ノーナレ」。第一回の主人公は北陸の新鮮な素材を使って極上の寿司（すし）を生み出す石川の若きすし職人。8時間もアワビを蒸したり17日間もブリを熟成させたり、その斬新な調理法が国内外から熱い注目を集めている。駆け出しのころの貧しさを共に支え合った妻。そして料理人の魂を伝えてくれた母。すし道にすべてを捧げた男と、その家族が織りなす、きずなの物語。
【出演】寿司（すし）職人…山口尚亨

• 寿司

• 社会・時事